In Tinèlle ga je voor meer dan een smaakvol bord, je proeft er ook een stukje geschiedenis. Plaats van gebeuren is ‘Het Predikheren’ te Mechelen, een voormalig klooster en militair hospitaal uit de zeventiende eeuw dat vandaag is omgetoverd tot culturele hotspot. In de linkervleugel, waar ooit de monniken op doorreis van hun nachtrust genoten, etaleren Ken Verschueren en Jenny Callens vandaag hun liefde voor het vak. Hun recept is eenvoudig: een levendige plek creëren waar je geniet van de klassieke Frans-Belgische kookkunst in een gastronomisch jasje. Geen opgelegde menu’s, geen obers in stijf zwart-wit, geen gedoe. Gewoon gezellig tafelen in een omgeving die daar alle ingrediënten voor aanreikt

• Onder leiding van chef en sous-chef allerlei keukenwerkzaamheden aan zowel de warme als koude kant uitvoeren
• Mise en place van de keuken
• Mee gerechten bereiden en garneren
• Onderhoud van de keuken
• Takenpakket afhankelijk van ervaring, scholing en kunde

• Bij voorkeur met een keukenopleiding of gelijkwaardig door ervaring
• Schoolverlaters welkom
• Basis keukentechnieken
• Teamplayer
• Passie voor gastronomie
• Gedreven en enthousiast

• Service van maandag tot vrijdag
  - Weekends gesloten
  - Vast uurrooster in overleg
• Vakantieperiodes
  - 2 weken kerstvakantie
  - 1 week paasvakantie
  - 2 weken sluiting in augustus
  - 1 week herfstvakantie

Overeen te komen.

Interesse? Stuur uw cv via mail naar work@tinelle.be

Restaurant Tinelle
tav. Ken Verschueren
Goswin de Stassartstraat, 90
2800 Mechelen


Of solliciteert via de buttons onderaan deze pagina